La Voûte est un souterrain long de 3333m (3348,87m officiellement) qui permet au bateau de passer du port de Pouilly au port d'Escommes. Sa construction a été réalisé entre 1825 et 1832 afin d'éviter la réalisation d'une dizaine d'écluses sur une courte distance au cœur de Pouilly-en-Auxois. Il est possible de passer la Voûte uniquement en bateau.